GNOCCHI DI PANE ALLA ANDY

foto ricetta
 Tempo: 30 min.
Difficoltà : Bassa
Persone : 4
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INGREDIENTI
10 fette di pane casereccio (mollica)2 cucchiai di parmigiano2 cucchiai di pecorino2 uovalatte qb2 cucchiai di farina o amido di mais
 
salepepe100 gr burrosalvia fresca
Proposta da
ANDY LUOTTO
PREPARAZIONE
Impastare tutti gli ingredienti a mano, l'impasto dovrà risultare abbastanza morbido.
Lasciare riposare avvolto in carta pellicola per almeno mezz’ora. 
Formare gli gnocchi a misura desiderata e bollire in abbondante acqua bollente poco salata.
Condire a piacere.