CARPACCIO DI ORATA

foto ricetta
 Tempo: 30 min.
Difficoltà : Bassa
Persone : 
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

INGREDIENTI
Orata sfilettataOlioSale
 
Ricotta di pecoraGermogli a piacereGranella di mandorle
Proposta da
ANTONIO SCALERA
PREPARAZIONE
Tagliare l'orata molto sottile e, con l'aiuto di un coppapasta, creare una base.
Condire con olio e sale
Aggiungere ciuffetti di ricotta di pecora e condire ancora con olio, sale, pepe.
Completare con germogli, mandorle e sale
 
 


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