Ingredienti

Pane per tramezzini
300g salmone affettato affumicato
400g Bacon a fette
300g Cetriolini in agrodolce
300g Pomodori ramati
200g salsa rosa
foglie di scarola

Procedimento

Togli la crosta esterna alle fette di pane quindi tostale velocemente da entrambi i lati su una bistecchiera rigata, lasciandole morbide all’interno.
In una padella antiaderente rendi croccanti le fette di bacon e riponile su un foglio di carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Taglia i pomodori a fette sottili e lasciale scolare su carta assorbente, dopo averle salate leggermente.
Taglia anche i cetriolini a fette sottili nel senso della lunghezza.

COMPOSIZIONE
Spalma una fetta di pane con la salsa rosa, disponi due fette di affettato di mare piegate a metà, quindi alcune fette di cetriolini, 4 fette di bacon croccante, 4 fette di pomodoro e infine un paio di foglie di scarola.
Ricopri ora con la fetta di pane intermedia, dopo averla spalmata da entrambi i lati con la salsa rosa.
Ricrea ora gli strati in modo speculare con i vari ingredienti: insalata, pomodoro, bacon, cetriolini, salmone.
Termina con l’ultima fetta di pane, dopo aver spalmato il lato a contatto con gli ingredienti con la salsa rosa. Infila due stecchini da spiedino di legno sul sandwich e poi taglialo a metà in modo da ottenere due triangoli.