Ingredienti

COMPOSIZIONE:
• Base brownies con pepite di cioccolato
• Banane caramellate
• Caramello al burro salato
• Mousse alle arachidi
• Glassa al cioccolato caramellato

MOUSSE ALLE ARACHIDI
• Latte gr.50
• Panna Liquida gr.360
• Pralinato di arachidi gr.160
• Gelatina in fogli gr.6

Procedimento

• Preparare il brownies
• In uno stampo versare la mousse alle arachidi, raffreddare in abbattitore
• Cospargere con banane caramellate
• Versare il caramello/raffreddare
• Versare altra mousse
• Chiudere con il brownies
• Abbattere/congelare per 4 ore
• Sformare/glassare/decorare
• Servire a temperatura positiva

PREPARAZIONE MOUSSE ALLE ARACHIDI 
• Ammollare la gelatina in acqua fredda
• Riscaldare il latte/aggiungere la gelatina/mixare
• Versare sul pralinato
• Montare la panna morbida
• Aggiungere poco alla volta