Ingredienti

8 ostriche
1 mela verde
carota
sedano
zucchina
pomodoro
cipolla rossa
peperone giallo e rosso
limone
olio
sale e pepe q.b.
erba cipollina
fiori eduli
basilico

Procedimento

Aprire le ostriche e ricavarne il frutto da tenere a parte.
Tagliare le verdure a cubetti piccoli, condire con olio, sale e pepe.

IMPIATTAMENTO
Mettendo alla base le ostriche, coprire con le verdurine a cubetti e fiori.