Ingredienti
100 g alga Wakame
1 cetriolo affettato
50 g sesamo tostato
50 g aceto di riso
50 g olio di riso
20 g zucchero
2 carote
peperoncino
Procedimento
Affettare il cetriolo per il lungo e condirlo con lo zucchero, affettare le carote a julienne e miscelarle all’alga, condire l’insalata con i semi di sesamo precedentemente tostati, olio di sesamo, salsa soia, peperoncino e aceto di riso. Posizionare in una bowl e decorare con cetriolo, semi di sesamo e carote.